Quiénes somos
La IFBA fue fundada en el año 2008 por los directores generales de las principales empresas de alimentos y bebidas para incentivar a los consumidores a seguir dietas equilibradas y llevar una vida más saludable en sintonía con las iniciativas de la Organiz
Sobre el procesamiento de alimentos
El procesamiento de los alimentos fue fundamental para garantizar el suministro de bebidas y alimentos seguros, nutritivos, accesibles y asequibles a las personas de todo el mundo y para hacer frente a dos de los mayores retos mundiales: el acceso a los alimentos y la desnutrición. Es más importante ayudar a los consumidores a elegir alimentos más saludables que limitar los alimentos procesados en la dieta. Reformular e innovar (estrategias de probada eficacia respaldadas por la OMS, la FAO y países de todo el mundo) así como educar e incentivar la identificación de alimentos nutritivos y seguros por parte de los consumidores son acciones con un impacto mucho más significativo en la mejora de la calidad nutricional y la salud de las poblaciones de todo el mundo, por lo que deben ser prioritarias en las iniciativas de salud pública y las orientaciones alimentarias.
Nuestra misión
Los miembros de la IFBA están estudiando cada día cómo afecta el procesamiento a la calidad nutricional de los alimentos e incorporan estos conocimientos a nuestros procesos de elaboración de alimentos. Estamos comprometidos a trabajar en asociaciones públicas y privadas para informar y avanzar en la investigación basada en datos científicos para seguir aprendiendo sobre el procesamiento de alimentos con el objetivo de crear alimentos y dietas más saludables.
Por qué es importanteMiembros de la IFBA
